商品名称：如皋特产董糖 江苏长寿食品 麒麟阁出品 精品盒装300克

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店铺名称: 果韵鲜果小食店

旺旺: ysfx521

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行业: /女装/流行女装

地址: 江苏南通

店铺名称：果韵鲜果小食店

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 如皋—被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。据最新统计，如皋145.28万人中百岁老人高达270多人，其总数位居全国县（市）之首，此外，如皋市90岁以上的老人有4000多人，80岁以上的老人有40000多人。世界上闻名的长寿之乡不是在高寒地带，就是在偏僻的山区。而地处江海平原的如皋，不仅是我国沿海地带唯一的长寿之乡，也是处于工业相对发达地区的长寿之乡，这在国际上绝无仅有，其研究价值不言而喻，已引起国内外新闻传媒以及相关研究机构的广泛关注。

南通麒麟阁食品厂座落于世界五大长寿之乡-江苏·如皋。这里历史悠久，风景秀美，人文汇萃，名品倍出。数千年的历史底蕴，勤劳朴实的如皋人民创造了享誉大江南北的如皋土特产-丁埝脆饼、如皋董糖……

创建于1904年的如皋麒麟阁糕饼铺，由如皋名点大师傅王仁中和泰州花姓老板合伙创办，店堂位于市中心县衙门口，前店后坊，取名“麒麟阁”。王、花二人矢志不娶，苦心经营，大有起色。三十年代，扬州人陈锦堂加入进来，扩大店房，添置设备，改店号为“大麒麟阁”。三人继承传统工艺，博采苏扬糕点之长，终成为享誉地方的茶食“老字号”。

省级非物质文化遗产之如皋董糖：

古邑如皋,人文荟萃 一代名士冒辟疆与金陵八艳之一董小宛的传奇故事更是千古绝唱。相传冒辟疆素喜甜食，董小苑精心创制，选用饴糖熬糕、芝麻、白糖碾粉，切成方块，形成名绝一时的美食。以其酥松香甜，入口易化，食之留香在上流社会广泛流传，称之为『董糖』，现已列入中国名食大全。本厂根据传统配方，精选用料，制成『董糖』，在继承传统的基础上，突破创新，老少皆宜，使誉满大江南北三百多年的董糖，又传佳话。

董小宛饮食喜欢清淡，但冒襄特别喜好香甜和海产、风干、油炸食物，又喜欢和客人一起品尝。小宛自是夫唱妇随，竭尽其力，将美食做得完美清洁。这里随手举出几例，就可见一斑了。
把饴糖酿造成甘露，加入腌制过的梅花。花汁溶化在露液中，进口喷香，感觉奇异。有俗名叫“断肠草”的，常人认为不可以吃，但是它的香味居百花之首。次等的是梅花、野蔷薇、玫瑰、金桂、香菊之类。至于熟了发黄的橙子、发红的桔子、佛手、香橼，去掉白色的筋脉丝络，颜色香味更胜一筹。饮酒之后，拿出几十种，五颜六色漂浮在白色的瓷器中，解酒止渴。五月榨取桃子汁、西瓜汁，把所有的穰子、筋络都过滤掉，用细火煎熬再加糖搅拌仔细地精炼。桃肉膏子就像红色琥珀，西瓜膏子能和金丝内糖相媲美。每到炎热酷暑，小宛一定亲手榨取那些汁液，她还坐在炉火边静静地看着火候，不让它熬焦。等白面、纯净饴糖、去皮芝麻、花生仁、椒盐、玫瑰、桂花等制作的色白微黄，皮如薄纸，每块一寸见方的酥糖，具有入口易化，营养丰富、老少咸宜的特色。后人称董糖，清《崇川咫闻录》云：“其精美，首推董糖。董糖，冒巢民妾董小宛所创。”

 

 

 

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