商品名称：正宗农家富硒莲子，特干燥富硒白莲，通芯去芯莲子2016新莲子志棠
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店铺名称: 三门源山货铺
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称：三门源山货铺
龙游，位于浙江的金衢盆地，自唐朝就是中国莲子种植腹地。所产莲子粒大饱满，气味芳香，是莲子里面的佼佼者。每到夏季，十里荷廊，万亩荷香，沁人心脾！
\\接天莲叶无穷碧， 映日荷花别样红
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郁郁的莲香可能与我们这里的土壤息息相关。不久前，被国内地质专家发觉龙游的志棠、横山、石佛一带是富含天然硒的土地。这种土地非常少。是已被认知和开发的富硒地带，都市快报报道过，百度搜索“龙游富硒”，有很多报道。所产的农作物含硒量达到富硒标准。
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我们的莲子都是夏季伏期的好莲子，伏莲香味浓 ，易煮烂。水里洗洗即可上锅煮，不用浸泡的。其实很多低价的莲子都是秋季老莲，这种莲子很难煮烂的。我们这类莲子通常不卖的，秋莲都是不捅芯卖给当地做莲子酒的企业酿酒的。莲子都是手工剥的，莲芯也是手工捅的，工作量巨大，偶尔也会有极个别漏捅芯的。介意的买家慎拍！
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我们家的莲子全部来自这天然的富硒土地上。真正的富含有机硒的莲子。确真确实，真不是噱头。
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我们这的莲子，经过农业企业的包装，进入各大超市后，售价都在80元一斤以上。因为确确实实的富硒食品，无非企业有实力花钱办下富硒证书。而莲农没这个实力罢了。
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莲子除了产地和品种，按工艺品质高低可分为：带皮带芯的莲子、磨皮去芯莲子和手工剥皮通心莲子。手工剥皮通心莲子是高档次的，因手工剥皮要6道工艺，一个人一天做不了多少莲子的，所以成本会高。带皮莲子成本低，但口感和储存都是问题；磨皮莲子是加化学脱皮剂，把莲子放到滚筒里自磨脱皮的，有化学剂做介质的莲子好坏不得而知了。
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莲子摘回来的莲蓬要当天加工。手工加工莲子是一件非常复杂烦琐的工作：脱粒、割壳、去壳、去膜、通心、烘干。去膜干要净、通心完全、不伤莲肉。整个过程都是纯手工完成，由于每一粒莲子都要经过上面6道工艺，所以手工做的白莲成本比其它农产品要高。而带芯的和磨皮的莲子相对要成本低。
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我们的莲子是放太阳底下自然晒干的，干燥的过程要比机器烘干的时间长，所以颜色偏黄，这是因为自然氧化的结果，非常的天然，就像吃了一口的苹果放在那里一会儿颜色就变深了，请买家朋友不要以“白莲”的俗称导致先入为主，认为莲子就应该是白的。由于经过几天自然晒干，所以有些莲子会有皱皮现象。
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为什么莲子要去掉莲芯
\\带莲子芯的莲子，在没处理的情况下是非常容易长虫子的。所以莲芯必须去掉。莲芯袪火功效是很好，但是它一般是用开水泡或煮茶喝的，因为好苦，当药饮用，一口气喝完，如果是煮莲子粥吃，带莲芯的莲子吃到会好苦，本来一碗香甜可口的莲子粥被弄成药一样吃，不是享受，是痛苦。
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怎么鉴别硫磺薰洗过的莲子？
\\硫磺是酸性的，具有漂白作用。真正好的莲子干后是微黄色的，用硫磺熏洗过的莲子第一：没有莲子的香味，而是刺鼻的酸味。第二：莲子非常白，这种白和正常莲子的白不一样，熏洗过的莲子，莲嘴和莲身都是一个色白色。而正常莲子，莲嘴和莲身是不一样的色，莲嘴颜色比莲身的颜色深。硫磺熏洗过后是一个色了，起了漂白作用。第三：这样的莲子你怎么都煮不熟。
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