1、炸鸭炉是根据西式炸鸭和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料、自动电子定时、自动控压排气，  超压保险。

2、该炸鸭炉体积小、无污染、能源消耗低、使用380方便、效率高、经久耐用。

炸鸭炉使用范围

该机可压力油炸鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染，使用方便，效率高、经久而用等特点。

 炸鸭炉前景观望：

1、烤鸭、炸鸭以备受广大市民欢迎的灵芝烤鸡、烤鸭、炸鸭为主体，辅以其它的产品，如啤酒烤鸭，芝麻鸭，炸鸡腿，鸡翅等特色，以灵芝及数十种中草药为特选调料配制成老汤，烤鸭炉烤制的产品色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻，使人吃后回味无穷，一吃难忘。2、炸鸭炉可由1－2人经营，3－5平米占地，可固定开店现烤现卖也可推车择点流动经营，也可面向餐厅，学校，超市，车站码头，小区等外卖送货上门，经营方式灵活，15天内即可营业，当月投资，下月回收，当年即可挣钱盈利炸鸭炉利润分析；因全国各地原材料价格不一致，售价和利润也不相同，依据我们调查的数据表明，大概每只鸭子的利润在5－7元，利润率在30－40％之间.

炸鸭炉的操作方法

 1.把前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，，处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。