容量：1升 壶嘴到手柄的距离19厘米，壶底直径10.5厘米，油壶整体高度22厘米

容量：0.5升 壶嘴到手柄的距离17厘米，壶底直径9厘米，油壶整体高度15.5厘米米

请认准壶身上的英文标"SUS304"字样，这是材质标识。这种材料是专门用于餐饮器具的，高温下无毒害。凡是没有这个标识的铲勺，大都是有毒害的不锈钢，价格也很便宜，购买时需谨慎 。

不锈钢大致分为:18/10、18/8、18/0三种;

其中18/是指铬的分量，/10、/8、/0都是指镍(Nickel)的分量，不锈钢质量的好与坏，取决于镍的分量多寡，镍的成分越多，不锈钢质量就越好，成本亦越高。西钢铁加入镍后，更有韧性，更易拉伸，做出来的产品也就更精致。

18/10及18/8不锈钢，是真正"不锈钢"此种不锈钢的刚性和防腐蚀功能都是最佳。

18/0不锈钢，俗称不锈铁，韧性好，但防腐蚀的性能稍比不锈钢差，此种产品可以置于电磁炉上使用。除不锈钢外，亦有镀铬产品，即将铬镀在铁制品上，价钱较便宜，但防锈防腐蚀能力差。