香芋芒果西米露的食材：香芋 适量、芒果 适量、椰浆 适量、小西米 适量、牛奶 适量、白砂糖 适量
　　香芋芒果西米露的步骤：
　　1)把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗
　　2)再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖
　　3)最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!

二、芒果冰激凌 

芒果冰激凌的食材：芒果 500G、鲜奶 500ML、砂糖 适量
　　芒果冰激凌的步骤：
　　1)先把材料都给备好了。
　　2)把芒果剥皮去掉核再搅成芒果泥
　　3)鲜奶用小火加热大概10分钟的样子.放凉准备等下用
　　4)做好的芒果酱和牛奶。
　　5)把芒果倒进鲜奶中混合均匀.再倒进保鲜盒里,要盖好盖子哦,进冰箱冷冻
　　6)再每隔30分钟搅拌一下,最少要搅4次,一定不能偷懒的啦.最后搅完一次后,再冷冻4.5个小时.就可以吃啦

三、香芒双皮奶 

香芒双皮奶的食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g
　　香芒双皮奶的做法：
　　1)牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
　　2)用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
　　3)倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀
　　4)蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
　　5)芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

四、芒果班戟 

芒果班戟的食材：芒果400g、低筋面粉80g、白砂糖75g、牛奶250g、鸡蛋120g、鲜奶油120g、油 适量
　　芒果班戟的步骤：
　　1)将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒
　　2)鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
　　3)将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
　　4)将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
　　5)将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
　　6)鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
　　7)取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
　　8)最后将面饼包成四方形即可。

五、芒果布丁 

芒果布丁的食材：芒果3个、冰糖30g、布丁粉25g
　　芒果布丁的做法：
　　1)芒果去皮去核，切成小丁
　　2)取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水
　　3)搅打成果泥汁
　　4)奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶
　　5)准备朱师傅香滑布丁粉一袋
　　6)奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
　　7)将煮好的布丁液过滤一遍
　　8)然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
　　9)搅拌均匀
　　10)倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用

六、芒果冰沙 

　　芒果冰沙的食材：芒果 1个、炼乳 2杯、新鲜薄荷叶 2片
　　芒果冰沙的步骤：
　　1)把芒果去皮取果肉放入保鲜盒盖上盖子冻成大冰坨子。想吃的时候，把保鲜盒放到微波炉里用解冻档微大概一分半到两分钟即可。
　　2)用多少就往搅拌机里放多少芒果果肉冰，如果觉得果肉太稠不好搅拌可以放一点点清水。
　　3)将搅拌成泥的芒果沙冰倒入杯中就完成啦，你还想在里面放什么都可以。只要你愿意啦。

七、芒果幕斯 

芒果慕斯的食材：150克全蛋　100克糖　100克低粉　蜂蜜6克　油40克　牛奶60克
　　幕斯馅：芒果泥：350克，淡奶油：200克，牛奶：20克，糖：20克，吉利丁片：3片
　　果冻：芒果泥一勺，苹果酱一勺，朱师傅果冻粉100克，水280克
　　围边：手指饼干两盒
　　芒果慕斯的做法：
　　1、芒果切块+牛奶+糖搅拌均匀成果泥
　　2、吉利丁片泡冰水软后隔水溶化，加入果泥中搅拌均匀
　　3、奶油打6分发，基本出现一些纹路就行
　　4、2+3搅拌均匀就成幕斯馅
　　5、蛋糕片分两片，一片放底，然后倒一小半的幕斯馅，放入芒果果粒
　　6、再放一片蛋糕片，最后把全部的幕斯馅倒入，尽量把表面弄平整就行
　　7、冰箱冷藏两小时
　　8、这个时间可以做果冻：把果冻材料全部搅拌均匀，煮沸后倒入蒸盘中冷藏一小时就成
　　9、取出幕斯，热毛巾帮忙把模脱了
　　10、手指饼干贴着蛋糕片整齐的摆好围边，用丝带绑好
　　11、取出果冻分方块，筷子一块一块不规则的夹到幕斯蛋糕表面
　　12、黑提不规则的摆入果冻堆中