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广东潮州特产,潮汕特产,潮州三宝陈年佛手老香黄膏(膏状10年)

广东潮州特产,潮汕特产,潮州三宝陈年佛手老香黄膏(膏状10年)

商品名称:广东潮州特产,潮汕特产,潮州三宝陈年佛手老香黄膏(膏状10年)

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店铺名称: 大自然潮州特产

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 广东潮州

店铺名称:大自然潮州特产

 

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【产品名称】正宗陈年老香黄

【产地介绍】中国潮州

【重量标准】约500克

【等级标准】精选特级

【包装方式】瓶装

【生产日期】腌制10年

【保质期限】越陈越好 

【保存方法】避光、密封、防潮、防异味

【食用方法】直接食用或取适量冲开水服用。

【食疗作用】

 

佛手味辛、苦,性温;归肝、脾、胃经;芳香行散;

具有舒肝理气,和中止痛,化痰止咳的功效;

主治胃痛、腹胀、肚痛、肝郁气滞、喘咳痰多、消化不良、胸闷、膈噎,本品也可作解酒之用。

 

【做法指导】

1.肝郁气滞,胸痛快淋漓 胁痛者,可与香附、郁金、延胡索等配伍,以理气止痛。

2.若肝气犯胃,胁胀脘痛,呕吐吞酸者,宜与黄连、吴茱萸、藿香等同用,以疏肝和胃。

3.本品宜于咳嗽、胸膺作痛之症,临床多与丝瓜络、郁金、枇杷叶等配伍。

 

【温馨提示】

陈年老香黄,功效更佳!

因此老香黄制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的老香黄其价达几百元真是比燕窝还值钱。

【关于老香黄】

佛手老香黄——是佛手果(也有人叫老香黄果),是经过蜜饯而成的,在蜜饯过程中加入了多种中药药材。

据现代医学分析,佛手含有柠檬油素、香叶木甙和多种维生素,味苦含辛,温而无毒,气味芳香,有醒脾开胃,舒膈化滞,顺气宽胸、舒肝解郁、治呕和胃等多种药用功能,中老年人久服有保健益寿作用。

潮汕凉果老香黄(也称老香橼、佛手香黄),因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。

老香黄这种凉果是用佛手柑(也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实腌制而成的。李时珍编撰的《本草纲目》对该柑记曰:“其木似朱奕而叶尖长,楂中有刺,植之近水乃生;其果状如手,有指;其色如瓜,生绿熟黄;其核细;其味不甚佳而清香袭人。”《潮汕植物志要》(吴修仁编著)也载:“本种是枸橼的变种,为常绿性的乔木或灌木,果实长型,分裂如拳,或张开如指,叫佛手。本性喜温暖多湿及半阴环境,潮汕各地栽培于庭园或果园之中,供观赏,果皮和叶含有芳香油,为调烹原料。”我国传统医学认为,佛手柑性味辛、苦、酸、温,入肝、经胃,具有理气化痰的功效。由于佛手柑所具有的独特药用价值,因此明代以来,潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄,并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法:切块(以棱为块)——腌盐(用盐腌之入里)——晒干(去掉水??)——炊熟(除菌变软)——浸糖、甘草(腌之透里,吸收糖份和甘草液)——再晒干(多次反复)。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程,进一步开发、提升老香黄的药用价值,使之具有增进食欲、理气化痰功效,可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果,且久藏不坏,愈久药效愈佳。

由于老香黄形状恰似佛手,既有美感且药效又佳,故很早以前在潮汕民间就流传着一段传奇故事:远古时候,潮汕地区北隅有一人家,母子两人相依为命。母亲年老多病,胸腹胀痛,终日双手抱胸,苦不堪言。孝顺的儿子为给母亲解除病痛,四处求医寻药不果。后来他听说五指山上有个指尖峰长了一种能治其母之病的药果,但又不知其具体形状、模样。他费了九牛二虎之力爬上了那座险峰,突然问发现不远处有一满头白毛的老猴,双臂抱胸,不时喘气,不一会那猴张眼四处寻觅,后走近峰端上的一株果树,上前摘下树上的果子往嘴里送,不一会便见其气色大有好转。这个孝子断定此果必是他母亲所需要的那种药果,便快步上前。只见那树挂着的果子形态各异,握着如拳,伸之似指,色呈金黄,其味清香扑鼻,于是他将果子摘下来,飞快跑回家,拿给母亲试服,果然见效。服了数月之后,病状消退。他们母子十分高兴,商量着用这种药果的种籽在平地培育出新的果树并结出果子,用以治疗患有同样疾病的乡亲,并将果树取名为“佛手柑”,进而又制成老香黄,四时贮放,以供保健疗疾。

 

联系方式:潮州市太平路牌坊街367号大自然潮州特产店(开元路与下水门街交界处“两京科道”牌坊旁实体铺)

 

电话:13690077444


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