商品名称：三元市集 精品源东特产食用桃胶野生桃花泪 皂角米银耳羹伴侣
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店铺名称: 三元市集
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称：三元市集
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《纲目》记载："桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用"。桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。水浸，洗去杂质，晒干。
｜桃胶银耳糖水｜
桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
｜桃胶烧肉｜
将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后备用。五花肉切成小丁，备用。
锅中倒入少许食用油，油热后加入肉丁翻炒。加入一小块红糖或砂糖，继续翻炒至两面焦黄。依次加入盐、酱油、料酒、水，炖煮5分钟使肉入味。后加入泡发好的桃胶，使桃胶吸收肉汁，装盘即可。
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评论时间：2025年05月05日
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