商品名称：红米梯田红米 红糙米 元阳 天然红稻米 胭脂米

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店铺名称: 悦食初味儿

旺旺: 俺是黄大娘

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 湖南永州

店铺名称：悦食初味儿

主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田，老品种，基因稳定不退化，采用近原始的耕种方式，施农家肥，引用山泉水灌溉，属原生态农作物，口感软糯，具有极高的营养价值，是宴请宾客和馈赠亲友的佳品。

哈尼红米的生长，必须提到梯田的生态。鱼、鸭子、水田、水稻形成了一个生态系统， 通过鱼群、鸭群的活动使该系统“活跃”起来，形成一个动态的多级食物链结构和动植物循环利用体系。春耕时节，当田里插完了秧，就可以把鸭子全天候地围养在稻田里了，直到禾苗抽穗灌浆时才把长大的鸭子赶上来。在这期间，鸭群会自然而然地在稻田里觅食，它们如同“农夫”一样，以往很难对付的杂草、害虫都进了鸭肚子里成了饲料。而鸭粪又是上好的有机肥。鸭群日夜不停地啄食和搅动，每天用嘴巴啄动水稻根部和土地达1000多次的行为，直接促进了水田养分物质（包括水体中的氧气）的流动，刺激了水稻的生长发育，为水稻生长起到除草、捕虫、施肥和中耕等作用。如此一来，农药、化肥就无用武之地了，而农田以及水源就都是洁净的了

滇南传统农耕文明的种源延续，在古种红米、胭脂红糯身上。哈尼糯米同茶、酒一起，并列为哈尼人祭祖先或尊崇神灵的三大贡物，追随一生，不可缺少。胭脂红糯除做成糯米饭，包在芭蕉汁里，还可以包棕子、做糯米粑粑、煮糯米粥、酿发酵型糯米甜白酒，蒸馏型糯米烧酒等等。

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