本店所发海参－－解析图如下

【关于海参的一些专有名词说明】

1、海参的头数：

海边渔民的传统，用多少头衡量海参的大小规格，多少头的意思就是一斤海参有多少个。比如50-60头就是一斤海参有50-60个；100-110头就是一斤海参有100-110个。50-60头的海参就明显比100-110头的海参大。海参头数越少海参个体就越大。

2、决定海参营养价值的最终条件是什么：
正宗的产地和真正的野生品质才最终决定海参的营养价值！人们买海参不是买海参的那一小块毫无滋味的肉来吃的，是为了营养保健，强身健体，抵抗疾病，提高免疫力的。如果您买的海参的产地和野生的品质没办法保证，那么其他的一切都是徒劳的，即使再便宜，泡发的再好也是价值不大的。这些基本条件满足后才有资格考虑性价比！

3、淡干海参、盐干海参和无盐海参：
国家规范中海参的加工方法只有淡干（国家规范含盐最高15%）和盐干（国家规范最多可以含盐45%）两种，无盐海参（最高含盐5%）属于淡干海参的范畴，也不是一点盐没有，就是淡干当中含盐量最低的一种，无论什么方法加工海参都要首先加一遍盐，因为盐分的饱和度比较大，会把鲜海参体内细胞中的水份绝大部分稀释出来，然后无盐的加工方法在经加入大量清水的煮制过程，尽量把海参体内的盐分和第一遍加入的盐煮出来。无盐是海参当中品质最高的一种!正常情况下加工成本比普通淡干海参高300-400元左右!也就是说，同样买500克海参，买无盐海参泡发后的体积和重量比淡干海参要多。

4、加工时间:
长岛海参的加工时间通常为每年的5-6月份、11-12月，一年中的其他大部分时间海参都是出于夏眠或者蛰伏状态。
长岛正常淡干无盐海参颜色大约分3种：
A:木炭黑:在过去渔民加工过程中，为保证海参的长久保存，当地渔民在最后一道加工工序上用草木灰将海参包裹后晾干，所以也称之为碳灰海参，随着生活的发展和加工工艺的改变，草木灰被木炭所代替，起到了起干吸潮的作用，以便长期保存；
B:参体自然色:海参不全是黑色的,因为鲜活海参由于生长在海里的不同位置，有的在石缝里有的在海藻丛里，有的在直接水面下接受的阳光照射不同所以参体本身颜色就不一样；
C:表面有轻微的白色盐花：此种加工方法为长岛特有的老淡干加工方式，表面的微量盐花为参体自然泛盐，由于没有加木炭或者其它外形处理，所以看得到微量盐花，现在只有很少的渔民保持这种传统，这种海参相当干燥，当然价格也贵一些。

海参的具体功效很多，各种资料上都有记载，摘录几条给亲们看看啦

海参——延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力。
海参——海洋伟哥，补血调经
海参——治伤抗炎、护肝保血管
海参——益智健脑、助产催乳
海参——消除肿瘤、抗癌护心脏

海参对不同人群的作用

术后及放、化疗患者――快速恢复
孕妇、产妇――母子安康
儿童――增智助长
中老年人――延年益寿
中年妇女――滋美体
亚健康人群――精力充沛

海参的一些简单吃法：

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5．海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤。

7．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。

最好的海参产地——长岛介绍：
（告诉你为什么长岛海参最好，价格也比其他地区的海参要贵些）

位于黄渤海交汇处的长岛，历称庙岛群岛，又称长山列岛，由32个岛屿组成，是山东省唯一一个海岛县，四面被大海环绕，波浮浪托，山青水秀，自然风光优美，在秦汉时期就享有“海上仙山，人间仙境”的美誉，被称为中国的四海福地，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉，享有“国家级自然保护区、国家级风景名胜区、国家级森林公园、省级海豹自然保护区和省级地质公园”的荣耀。2006年，又荣膺由十几位院士和近百位专家学者组成的评审团评选的“中国最美十大海岛”之列。独特的理位置和优越的自然条件，使之成为候鸟迁徒的必经之地，每年途经的候鸟有200余种，百万只之多，享有候鸟“驿站”的美誉。
长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源，这里水质清新肥美，水草丰茂，石礁林立，特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味，这里生产的刺参生长期长，肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，所含活性成分较高，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，营养丰富而被视为参中珍品。

故而长岛刺参营养价值远胜于其他地区海参，商品价格也名列前茅。这里的海参和鲍鱼历来为宫廷贡品。
1．《本草纲目拾遗》中载“刺参，辽海有之，其性温补，足敌人参”。
2．清代才子纪晓岚著文<长岛海参馆记>盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”
3．赵学敏《本草纲目拾遗》的记载，“海参辽产者佳，吴、浙、闽、粤者肥大无味”。 “海参亦出登州海中，与辽东接壤，所产海参亦佳”。又记：“福山陈良翰云：海参生北海者佳，为天下第一。”
4．清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云：“海参，产登莱海中。”并为此专门写下一首著名的《咏长岛海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生。

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,现代医学已经证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。传统中医认为，海参性温补，具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能，是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品。

术后及放、化疗患者――快速恢复
放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞（NK）的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。

孕妇、产妇――母子安康
孕妇在妊娠各阶段身体各器官、系统的功能发生了一些变化，这些变化使孕妇在营养素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕妇女，表现出这一特殊人群所特有的营养学特点。在此期间，所摄取的营养物质除了供给自身需要外，尚须供给胎儿生长发育以及胎盘、子宫、乳房等组织。因此孕妇对各种营养素的需要量较一般成人明显增强，尿中排出葡萄糖、碘及较多的氨基酸，这也增加了她对上述营养素的需要量。应注意在妊娠的各个阶段逐步增加各种营养素，以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇营养不良会造成婴儿的多种生理功能发育不良。海参含有多种生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸等和微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血，精氨酸等能促进伤口愈合，牛磺酸、尼克酸及多种微量元素，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。它没有异味，并且非常便于孕妇的吸收，是符合孕妇需要的理想模式。况且我国古代民间就有海参“养血润燥，调经养胎，助产催奶，可治疗精血亏损，伤口不愈症”之说法。同时它对产后、快速恢复体力等都有明显效果。

儿童――增智助长
海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲，促进生长发育，元素钙、铁、锌及多种维生素等，对增加记忆、促进生长很有帮助，让您的孩子又快乐又健康。

中老年人――延年益寿
老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，对改善机体的多种不适不明显的效果。
中年妇女――滋容美体
海参能够帮助中年女性留住青春，从膳食滋补入手，达到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。

亚健康人群――精力充沛
海参含有50多种营养成分，蛋白质含量高达55％以上，18种以上人体所需氨基酸，其中8种是人体所不能合成的必需氨基酸，并且氨基酸构成比例较好，多种微量元素、维生素及生物活性物质等，丰富的营养成分中尼克酸和牛磺酸具有明显抗疲劳功效，会令你的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。高强度脑力劳动者――为大脑加油加油淡干、无盐海参发制方法：（对于新手十分重要)

物流

我们与多家物流建立了成熟的合作伙伴关系。海参为贵重物品，我们理解顾客付款后急于收到货的心情。250克以上的海参，顺丰快递可以到达的地区，我们均发顺丰。顺丰不能到达的地方，我们为您发邮政EMS或者圆通。（顺丰全国绝大部分城市地区为2天内送达，北京上海一类的一线城市基本次日到达)。

商品重量:
海参为贵重物品，我们采用专业的精确到克的电子称进行称重，大部分客户我们都会多给1-2克——虽然很多顾客收到后从不称量，到目前为止也只有很少的几位客户发现了这个问题,呵呵！！！！

包装方面:
我们用气泡垫包裹住海参再用纸箱严密包装后发货，确保货物完好无损地到达您的手中，大家完全可以放心咯！如果作为礼品馈赠的话，大家一般会需要增加一个礼盒，我们也是采用严密结实的纸箱包装住礼盒发货，亲们可以完全放心哦。

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