商品名称：四川特产2016新鲜野生蕨菜野菜 纯天然绿色健康 原生态 粗纤维预
商品销量：
收藏数量：1996
店铺名称: 中华村土特产 农村味道 原生态 绿色健康食品
旺旺: 苹果ppt
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 四川广元
宝贝图片秀
最近是买新鲜蕨菜的好时机。蕨菜随着气候慢慢变暖，也悄悄地从土里钻出来。蕨菜说：“别看我矮胖矮胖的，我的肉肉可好吃了，嘻嘻”。
我每隔一天我就长一点点，我会越来越长的，身材也会越来越胖的。呵呵，再长一点点，我就可以去选美啦。呵呵
你看我四处都是没有杂草的，知道为什么吗？呵呵，是店主在冬天的时候，就把老了的蕨菜烧了，然后留一片开阔的地盘儿给我们。我就随着气温的暖和，悄悄的也钻出来看看外面的世界。
看我的兄弟姐妹们，都长这么长了，可以上你们的餐桌了。呵呵，我还可以待久一点儿，可以再享受享受这个世界的阳光，呼吸呼吸这里的新鲜的空气。
我们把整理好的蕨菜捆好，准备发货了·····
宝贝知识
野生蕨菜在林间、山野、内，是无任何污染的绿色，富含人体需要的多种蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成，做馅、腌渍成等。
蕨苔营养价值
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。
此外还含有18种氨基酸等。
蕨菜还有一定药用价值。
烹饪指导
1.蕨菜可鲜食或晒，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种菜肴
2． 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
3． 炒食适合配以鸡蛋、肉类。
爆炒蕨菜：
1.收到蕨菜之后，先用冷水冲洗一下；
2.然后放到开水里面煮五分钟，再捞起来，用冷水泡半个小时左右，再冲洗一次；
3.然后再倒油在锅里，再把切段的蕨菜倒入油中爆炒。
凉拌蕨菜：
凉拌蕨菜的步骤和爆炒蕨菜的1和2步骤是一样。做到2步骤之后再放到水里面煮熟，再用热水冲洗干净，切段，然后根据自己的喜好放调料，拌好就可以吃了。
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